Pergament ist Papier, das aus hochwertigen geweißten Zellstoffen gefertigt wird. Seine einzigartigen Fettdichtigkeit-Parameter erlangt es durch Eintauchen des Papierbands für einen Bruchteil einer Sekunde in hochkonzentrierter Schwefelsäure und wird dann gespült, wodurch es ein antiseptisches Produkt wird. Nur noch wenige Produzenten verwendet die Technologie zur Herstellung fettbeständiger Papiere. Das so erzielte Produkt zeichnet sich durch die höchsten Parameter von Fettbeständigkeit aus und ist gleichzeitig luftdurchlässig. Es wird beim Verpacken von Weißkäse, festen Fetten und in der gesamten Konditoreiwaren-Industrie verwendet.